Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Pariwisata Dalung merupakan salah satu sekolah kejuruan yang mempersiapkan anak didiknya untuk dapat meningkatkan kecerdasan, pengetahuan, kepribadian, akhlak mulia, dan keterampilan untuk hidup mandiri serta dapat mengikuti pendidikan lebih lanjut di bidang industri pariwisata. SMK Pariwisata Dalung didirikan tahun 2002 diatas tanah seluas kurang lebih 22 are sebagai hak guna pakai dengan akte notaris nomor 46 tahun 2008 dimana pemilik tanah mendapatkan kompensasi uang gedung siswa baru setiap tahun ajaran sebesar 40 % merupakan sekolah kejuruan dibawah Yayasan Pendidikan Pariwisata Bali Dwipa yang sebelumnya bernama yayasan pariwisata bali yang menyelenggarakan pendidikan dan pelatihan di bidang industri pariwisata sehingga menghasilkan tamatan yang memiliki kompetensi tinggi, mampu bersaing dipasar tenaga kerja industri nasional dan internasional dengan ijin penyelenggaraan sekolah nomor 422/192/DISDIK tahun 2002 dan telah terakreditasi dengan nilai 94 (Amat baik) pada tanggal 27 September 2014 serta telah menamatkan 12 kali dengan lulus semua.     Sejak awal pendiriannya SMK Pariwisata Dalung telah memiliki komitmen yang kuat untuk menjadi lembaga pendidikan dan pelatihan yang bermutu dan profesional serta mampu berprestasi berwawasan internasional sejalan dengan tuntutan ilmu pengetahuan dan perkembangan teknologi dengan berpegang teguh pada visi/misi sekolah serta  nilai – nilai luhur agama dan budaya.